Подкатегории
Органические вещества клетки: белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты | Биомолекулы
Все химические вещества, служащие основой жизни (органические соединения), основаны на углероде.
Однако некоторые углеродсодержащие соединения, такие как карбиды, карбонаты, простые оксиды углерода (CO2), аллотропы углерода и цианидов, считаются неорганическими.
|
К четырем основным органическим веществам в организме человека относятся:
1) Углеводы
2) Липиды
3) Белки
4) Нуклеиновые кислоты
Изомеры биомолекул
Изомеры органических веществ - соединения с одинаковой молекулярной формулой, но с разными расположениями атомов в пространстве.
Структурные изомеры биомолекул различаются по размещению их ковалентных связей.
Стереоизомеры - имеют сходные расположения их ковалентных связей, но отличаются тем, как эти связи располагаются в пространстве относительно других атомов.
Функциональные группы органических веществ клетки
Функциональные группы представляют собой определенные группы атомов внутри молекул органических соединений, которые отвечают за характерные химические реакции этих молекул.
Каждая функциональная группа играет определенную роль в клеточном метаболизме.
Фосфаты играют роль в метаболических процессах фотосинтеза и клеточного дыхания.
Сульфгидрильная (-SH) -группа необходима для стабилизации белка. Аминокислоты с -SH-группами образуют связи, называемые дисульфидными мостиками (S-S-связи), которые помогают молекулам белка принимать и поддерживать определенную форму.
Мономеры и полимеры органических соединений
Большинство макромолекул состоят из одиночных субъединиц или строительных блоков, называемых мономерами.
Мономеры объединяются друг с другом с использованием ковалентных связей и образуют крупные молекулы, которые известны как полимеры.
Полимеры могут быть разделены на две большие группы:
- природные полимеры,
- синтетические полимеры.
Полимеры расщепляются на мономеры в процессе, известном как гидролиз. В реакции гидролиза для расщепления используется вода.
Реакции дегидратации и гидролиза катализируются или «ускоряются» специфическими ферментами.
Реакции дегидратации включают образование новых связей, требующих энергии, тогда как реакции гидролиза разрушают связи с выделением энергии.
Макромолекулы (природные полимеры) сформированы
из небольших строительных блоков - мономеров.
| Полимер | Мономер |
|
Углеводы (карбогидраты) → Протеины → Нуклеиновые кислоты (ДНК, РНК) → Жиры (липиды) → |
Моносахариды Аминокислоты Нуклеотиды -------- |
